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爱尚海4号淡干海参

产品介绍:淡干海参是对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。

价格:¥4.0

商品介绍

规格:40头(只)/500g
产地:蓬莱渤海湾,刘家沟海域康隆养殖厂,郊外无污染的深海区域。
价格:4元/克,2000元/500g
储存方法: 将干海参密封,放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。
配料表:鲜活海参
预订说明:半斤包邮
包装方式:礼盒装(如需礼盒需另加50元)
注意事项:
1、发制好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
2、如一次发制较多,不能够立刻吃完,应放置在冰箱的冷冻室内单冻,需要时用热水浸泡即可食用,冻的时候海参要分开摆,以防冻在一起,不能分开,下次拿出来吃的时候不方便。
3、海参泡发过程的使用用具须清洗干净,不能沾有油盐碱等其他生活调味品,油可使海参边缘变质溶化,盐使海参不易发透,碱会影响海参的口感。
4、应当注意,海参的大小厚薄不一,故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些,固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的,先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。

预订须知

海参发治方法
1、浸泡:将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水或自来水的容器内(水要没过海参,水量可以多些)泡发约24—48小时,期间换水4-5次,直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部)。如天气炎热就必须把装海参的容器放在冰箱的冷藏里。
2、清洗:将浸泡好的海参沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋,清洗干净。
3、锅煮:将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水,水要尽量多些,中火烧开后再小火煮40-60分钟,水温尽量控制在90度以下,多保留海参营养,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,换纯净水继续煮,直至全部煮软煮透。(此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的)。
4、浸泡:把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,然后置于电冰箱的保鲜室内(纯净水中加些冰块,涨发的会更大泡好后口感更佳),再浸泡约24-48小时,其间换水3-4次,即可食用。

本产品不包邮,拍下前请与在线客服联系或拨打400-617-8877咨询电话。敬请谅解!

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